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Nosotros |
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Las Colmenas |
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Miel
Sierraflor es una explotación apícola creada
y llevada por dos hermanos, Carlos
y Javier Pardo Navarro. Las instalaciónes están
ubicadas en los Corrales de Utiel,
pequeña aldea de unos 300 habitantes , a 5
km. de Utiel.
Aunque vivimos en la “Tierra
del Vino” y estamos rodeados de viñas, nuestra
actividad es bien diferente: cuidamos unas 1.500
colmenas y luego envasamos y comerciali-zamos los productos
que cosechamos. |
Las
colmenas son trashumantes: las cambiamos de sitio con nuestro
camión según la época del año y las
floraciones y tenemos una ruta principal y otras alternativas
y asi aprovechamos floraciones de la Comunidad
Valenciana, Castilla-La Mancha, Castilla-León, Madrid,
Extremadura, Andalucía y Murcia, toda la mitad Sur de España,
por eso podemos ofrecer hasta diez
clases de miel diferentes. |
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Productos
Naturales |
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Visitas
Guiadas |
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Además
con los productos naturales
que cosechamos de nuestras colmenas: miel, polen, jalea real,
propóleos y cera, elaboramos productos
derivados como son:
* Nueces con Miel
* Alajú
* Aguamiel
* Dentífricos
...Y toda la gama de:
* Cosmética Apícola. |
También
ofrecemos en Miel Sierraflor,
para grupos superiores a 10 personas, una agradable e instructiva
jornada de turismo rural,
enseñándoles una colmena por dentro, a lo vivo,
pero sin riesgo de picazos y una visita
guiada y explicada por nuestras instalaciones, con degustaciones
de miel y de cualquiera de nuestros
productos.
Que
esta visita resultará agradable, instructiva e incluso
emocionante se lo garantiza
la auditoría con calificación
de “excelente”, que nos practica la Asociación
Ruta del Vino de la cual Miel
Sierraflor es miembro asociado. |
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** Calidad, Seguridad y Garantía ** |
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Cosecha
Propia |
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Nuestro
Compromiso |
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| En
Miel Sierraflor siempre nos a preocupado la
seguridad y la calidad de nuestros productos y por ser
una empresa pequeña y con productos
de cosecha propia, nos resulta más fácil
ofrecer calidad y seguridad porque controlamos nuestros productos
desde que las abejas salen al campo a recogerlos, hasta que llegan
al consumidor, ya que nosotros
realizamos todo el proceso. |
Cada
lote de miel o cualquier otro producto, se analiza en laboratorios
externos acreditados en todos los parámetros, necesarios
para garantizar la
seguridad y la calidad alimentaría y para eso tenemos
toda la documentación necesaria a disposición de
cualquier cliente que nos
la solicite. |
| No
obstante estamos sujetos a un programa de trazabilidad
de todos los productos que garantiza
su origen, el proceso de preparación y envasado
y el final en su tienda habitual o directamente
al consumidor. |
También
estamos sujetos a un programa de limpieza y desinfección,
así como a un procedimiento de manipulación de los
alimentos, todo justificado con la correspondiente documentación,
tal y como lo exigen las normas APPCC(Análisis
de Peligros y Puntos Control Crítico).
Y por todo esto también Miel
Sierraflor es miembro fundador de la Asociación
Utiel Gastronómica Marca de Calidad con la CV (certificación
y validación). |
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